3 tipy, ako jednoducho nahradiť bežné potraviny zdravšími

Jednoduché zmeny v jedálničku nemusia znamenať revolúciu v kuchyni. Pár malých úprav a klasické jedlá budú zdravšie.

Rozhodli ste sa stravovať zdravšie? My vám pomôžeme! Tu sú 3 spôsoby,  ako do jedálnička zaradiť zdravšie alternatívy bežných potravín.

Aj diabetici môžu jesť s chuťou

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín tvrdí, že vplyv vlákniny na  stabilizáciu hladiny glukózy v krvi podporuje celkovú rovnováhu  organizmu, ak doplníte denne dostatok vlákniny do jedál. Práve vláknina a  potraviny pre diabetikov výrazne pomáhajú cukrovkárom. Namiesto rafinovaných sacharidov použite  celozrnné varianty alebo prírodné sladidlá. Nakupujte v regáloch pre  diabetikov, nejedzte sladkosti a radšej sa sústreďte na ovocie.

Rozlúčte sa s lepkom

Vymeniť pšeničnú múku za ryžovú či pohánkovú je prvý krok, ktorý sa dá urobiť bez zmeny celého receptu. Bezlepkové potraviny ako quinoa alebo pohánka zase bývajú skvelou základňou na prílohy,  šaláty alebo studené pokrmy. Odporúčame experimentovať, aby ste našli  kombinácie, ktoré vám sadnú chuťovo aj pocitovo.

Ako jesť viac bio?

Bio potraviny sú bohatšie na rastlinné živiny a menej spracované než ich konvenčné  náprotivky. Napríklad bio zelenina a ovocie môžu obsahovať viac  antioxidantov a menej pesticídov. Rovnako je múdre vymeniť bežné vajcia  za bio vajcia, ktoré pochádzajú z voľného výbehu. Prekvapí vás  intenzívnejšia chuť. Bio potraviny môžete pomaly zavádzať do receptov  tak, že začnete u základných surovín, ktoré najčastejšie používate.

Zmena začína prvým krokom

Takéto jednoduché výmeny surovín dokážu z klasických jedál urobiť  chuťovo skvelé a výživné varianty, ktoré sú navyše zdravšie. Keď sa  zameriate na kvalitu, prirodzené chute a malé kroky, zdravé stravovanie  vám pôjde ľahšie. Začnite prvým krokom, zvyknite si naň a postupne  pridávajte ďalšie. Výsledok pocítite nielen v chuti, ale aj vo svojej  pohode pri stole.

Zdroje:

https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dietary-reference-values