A čo s medovkou? Použite ju v kuchyni!
Aj taká je známa slovenská bylinka – medovka. Medovka lekárska pochádza pôvodne z východu, presnejšie z oblasti Stredozemného mora. Svoje využitie našla v medicíne, no čoraz častejšie ju môžeme nájsť aj ako súčasť rôznych jedál alebo potravín.
Videli ste niekedy kvet medovky? Je pravdepodobné, že nie. Hoci má medovka krásne sfarbené kvietky, tie nie sú cieľom zberu. Z medovky sú najužitočnejšie práve lístky, ktoré sa zbierajú ešte predtým než kvety dokvitnú. Tí, ktorí už medovku poznajú, vedia, že lístky voňajú citrónovo.
Výhodou medovky je, že sa dá použiť čerstvá ako dekorácia rôznych pokrmov. Môže sa však využiť aj ako sušená, a to napríklad do čaju. Tí, ktorí sa zaujímajú o bylinkárstvo vedia, že medovke sa pripisujú mnohé liečivé účinky. Má veľmi upokojujúce vlastnosti. Zvykne sa používať pri bolestiach hlavy, nespavosti alebo na zmiernenie menštruačných kŕčov.
Kde sa dá medovka použiť?
- Čaj ako nástroj na upokojenie
Čaje pijeme počas celého roka. Najviac si ich však ceníme počas chladných mesiacov, ktoré sa nám práve začali. Na prípravu čaju budete potrebovať buď čerstvú, alebo vysušenú medovku, záleží na vašich osobných preferenciách.
- Keď čistá voda nestačí
Mnohí ľudia majú veľmi slabý pitný režim a vedia povedať, že im čistá voda nechutí. Pitný režim je však nevyhnutný pre správne fungovanie všetkých systémov v našom tele. Ak vám nechutí čistá voda, mali by ste premýšľať nad alternatívou. Tou môže byť limonáda z medovky. Medovka chutí niektorým podobne ako citrón alebo limetka, len má miernejšiu chuť. Môžete si preto do pohára s čistou vodou pridať pár lístkov medovky.
- Sirupy pre rôzne udalosti
Sirup je tiež vhodnou alternatívou v prípade, že máte problém s pitným režimom. Skúste si pripraviť medovkový sirup. Dochutiť ho môžete citrónom alebo medom pre ešte sladšiu chuť. Pridať môžete aj napríklad škoricu, čím síce zmeníte pôvodnú chuť, no celý sirup bude oveľa intenzívnejší. Sirup vám vydrží v chlade niekoľko rokov, preto si ho môžete uvariť viac.
- Na dekoráciu taniera
Ak očakávate hostí na nedeľný obed alebo máte skrátka radi esteticky upravené jedlo, lístky medovky budú vašimi dobrými priateľmi. Lístky vyzerajú jednoducho, nie okázalo a hodia sa ako dekorácia na každý tanier, či už ide o palacinky, alebo šalát. Medovka ešte viac rozvonia celý tanier a pripraví vám tak gurmánsky zážitok.
V e-shope Zdravysvet.sk zoženiete nielen samotnú bylinku medovku, ale aj rôzne hotové produkty z nej. Vďaka rozmanitej ponuke sa nemusíte báť, že by ste mali medovky málo. E-shop je skvelý najmä pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu doma sadiť vlastnú medovku.
Zdroj obrázka:
Mikhail Klyoshev / Shutterstock.com
