Výhody a nevýhody postavenia vlastnej pizza pece
Či už chcete pizza pec do vlastnej prevádzky, alebo len máte radi pizzu a radi by ste si ju upiekli v lete na záhrade, tak tento článok je určený práve pre vás. Rozoberieme si tu, či je výhodnejšie si takúto pec svojpomocne postaviť, alebo ju radšej kúpiť v obchode.
Na začiatok si však veľmi dobre rozmyslite svoje rozhodnutie, nakoľko postaviť vlastnú pec si vyžaduje okrem dávky odhodlania aj potrebné skúsenosti. Samozrejme v dnešnej dobe sa všetko dá nájsť online, takže ak aj nemáte skúsenosti, tak pomocou internetu si hravo poradíte. Zaobstarať si pizza pec na drevo, je výbornou voľbou pre všetkých, ktorí chcú, aby táto talianska špecialita mala špecifickú chuť.
No a aké sú teda výhody a nevýhody vlastnoručne postavenej pizza pece? Za hlavnú výhodu, určite môžeme považovať to, že vy sami si zvolíte štýl a dizajn, v ktorom bude pec postavená. Takže si ju viete perfektne prispôsobiť do svojej prevádzky alebo záhrady, nie len tvarovo, ale aj jej farebným prevedením. Samozrejme okrem dizajnu je tu aj praktická výhoda, že si vopred určíte aké bude mať rozmery. Toto hlavne oceníte pri vlastnej prevádzke, kedy musíte pracovať s konkrétnym priestorom. Môžete si ju navrhnúť presne tak ako potrebujete, čo by ste si pri kúpe hotovej pece nemohli dovoliť. No a v neposlednom rade je tu hrdosť z vykonanej práce. Čo je lepší pocit pre milovníka pizze, ako upiecť si vlastnú pizzu v peci, ktorú si sám postavil?
Avšak budovanie vlastnej pece prináša so sebou aj niekoľko nevýhod. Primárne je to cena, pretože kupovať si jednotlivý materiál podľa potreby je drahšie, ako kúpiť si hotový výrobok. Tým, že budete potrebovať špecifický materiál, tak si určite priplatíte viac, ako firmy, ktoré ho nakupujú za veľkoobchodné ceny. Okrem finančného hľadiska sa musíte pozrieť aj na časovú náročnosť. Samotný návrh pece až po jej vybudovanie vám zaberie kopec času, na rozdiel od pár kliknutí pre vybavenie objednávky. A ako posledná nevýhoda je strata možnosti reklamácie. Ak sa vám niečo pokazí, musíte si to opraviť sami. Naopak pri kúpenej peci vám to opraví firma v rámci reklamácie, alebo zákazníckeho servisu.
Ak ste sa rozhodli pre postavenie pece svojpomocne, tak vám sem pridávame rady, ktoré vám pomôžu. Ako prvé si nakreslite na papier ako by mala vami murovaná pec na pizzu vyzerať. Nezabudnite hlavne na jej rozmery. Následne si tak môžete vypočítať koľko materiálu budete potrebovať. Okrem nákresu si pripravte aj zoznam, čo všetko musíte nakúpiť, aby keď sa už pustíte do stavania, ste sa nemuseli zdržiavať kvôli materiálom, ktoré ste zabudli nakúpiť. Taktiež by bolo ideálne, kebyže svoj návrh dáte skontrolovať skúsenému pizzérovi, ktorý vám možno niečo vytkne, alebo naopak poradí ako by ste to mohli ešte vylepšiť.
Odhliadnuc od toho, či si postavíte pec sami alebo si ju kúpite, dbajte vždy na kvalitu paliva, ktorým ju budete zásobovať. Pretože v konečnom výsledku práve palivo, ktoré využijete pri pečení, ovplyvní výslednú chuť pizze.
